MODO DE PREPARO

1- Numa tigela da batedeira de inox ou plástico coloque o chocolate meio amargo bem picado e a água fervente e misture até derreter o chocolate. Coloque a tigela dentro de dois sacos plásticos com bastante cubos de gelo (os cubos devem envolver a tigela por fora) e bata em velocidade média até formar uma mousse (2 minutos). Desligue a batedeira e sirva em seguida.

OBS: Se a mousse endurecer demais, desligue a batedeira e misture a musse com uma espátula.

OUTROS SABORES

COM ÁLCOOL
1- adicione no chocolate ¾ de xícara (chá) de água fervente e ¼ de xícara de chá de licor do sabor desejado

SEM ÁLCOOL
1- adicione ¾ de xícara (chá) de suco de laranja fervente coado